市面开心果经漂白易流失营养|168体育官网

本文摘要：有业内人士回应回应，外壳看上去十分红的开心果一般都经过去除，反而那些看上去颜色偏暗的开心果是没经过去除处置的。

有业内人士回应回应，外壳看上去十分红的开心果一般都经过去除，反而那些看上去颜色偏暗的开心果是没经过去除处置的。该人士还回应，这些开心果虽经去除，但是不吃一起还是安全性的，只是比起予以去除的开心果，更容易流… 有业内人士回应回应，外壳看上去十分红的开心果一般都经过去除，反而那些看上去颜色偏暗的开心果是没经过去除处置的。该人士还回应，这些开心果虽经去除，但是不吃一起还是安全性的，只是比起予以去除的开心果，更容易萎缩营养成分。部分开心果去除“菩斑”上周，记者探访了广州百佳、华润万家等多家大型超市，找到除徽记、洽洽等少数开心果品牌外，其他较著名的开心果品牌如富锦、真为滋味等看上去都很红。

为何同是开心果，外壳颜色不会有如此大的区别呢？记者早已专访了全球仅次于的开心果栽种商——美国派拉蒙农场的涉及负责人谢小姐，其回应，实质上开心果在大自然成熟期和晒干后外壳不会发黄，有的甚至变为浅褐色，但是在中国国内多数厂家为了让开心果更佳看，经常用于漂白剂来去除天然的开心果。谢小姐还补足，去除开心果在中国国内并远比违规，因为只要不微克用于，食用这些开心果还是安全性的。不过，有些很差的开心果去除后可能会遮住“本来的面目”，让消费者在挑选出时易把良莠不齐的开心果误解。

“有些生产商去除开心果不只是为了漂亮，开心果在成熟期后若并未及时采收，不易在果壳表面留给漂亮的斑点，生产商不得已用去除来‘蒙混过关’。”谢小姐告诉他记者。去除开心果不易萎缩营养对于市面上有不少开心果经去除的情况，广东省食文化协会会长杨冠丰也回应有所耳闻。

他告诉他记者，类似于开心果这些凉果类的食品，去除一是为了更佳看，二是为了缩短产品的保质期。在中国，生产商一般不会加到“二氧化硫”或“焦亚硫酸钾”等来去除，国内规定仅次于使用量为0.35mg/kg（以二氧化硫计）。

杨会长还回应，生产商在产品中究竟用了多少的“漂白剂”，只有检验部门和企业自己能检测出来，普通消费者是没有办法看出来的。记者上周探访广州消费市场也找到，虽然有很多品牌的开心果外壳颜色苍白，但并没在外包装上标明其中添加剂的含量是多少。

　　虽然无法说道经过去除的开心果就一定会对身体造成危害，但可以认同的一点是，经去除的开心果营养成分不如并未去除的。美国派拉蒙农场的谢小姐称之为，开心果中所含纤维、叶黄素等，尤其是包覆着快乐果仁的那层深紫色的薄果衣，所含非常丰富的抗氧化剂。但开心果在经过层层去除之后，厚果衣中的抗氧化剂基本已“变质”，果仁中的营养成分也萎缩得七七八八了。以上就是关于开心果的内容了，如果您有更加多关于开心果的信息想告诉，可以页面查阅农业之友网站开心果频道详尽理解，期望需要老大到大家。

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